拉斯維加斯名廚莎拉·湯普森 榮獲餐飲界奧斯卡詹姆斯·比爾德獎
新聞來源：賭城天天報發佈作者：本報記者晨楓發佈時間：2026-06-17
記者晨楓報導，拉斯維加斯餐飲界傳來令人振奮的喜訊！位於拉斯維加斯大道的 Casa Playa 餐廳主廚莎拉湯普森（Sarah Thompson），日前被享譽全球的詹姆斯比爾德基金會（James Beard Foundation）正式評選為美國西南部地區的最佳主廚（Best Chef: Southwest）。 這一餐飲界的最高榮譽是在週一於芝加哥抒情歌劇院（Lyric Opera of Chicago）舉行的年度頒獎典禮上隆重宣布的。詹姆斯比爾德獎素有餐
記者晨楓報導，拉斯維加斯餐飲界傳來令人振奮的喜訊！位於拉斯維加斯大道的 Casa Playa 餐廳主廚莎拉·湯普森（Sarah Thompson），日前被享譽全球的“詹姆斯·比爾德基金會”（James Beard Foundation）正式評選為美國西南部地區的最佳主廚（Best Chef: Southwest）。
這一餐飲界的最高榮譽是在週一於芝加哥抒情歌劇院（Lyric Opera of Chicago）舉行的年度頒獎典禮上隆重宣布的。詹姆斯·比爾德獎素有“餐飲界奧斯卡”之美譽，旨在表彰在烹飪技術、餐廳管理以及美食文化傳播上做出卓越貢獻的傑出人才。
在今年早些時候得知自己再次獲得提名時，湯普森就曾在其個人 Instagram 上難掩激動地發文表示：“連續第二年獲得詹姆斯·比爾德基金會提名為西南部最佳主廚，這真的是太不可思議了。衷心感謝讓 Casa Playa 變得如此與眾不同的優秀團隊，同時也要感謝永利拉斯維加斯酒店（Wynn Las Vegas）給予我們的全力支持。”
名廚湯普森掌舵的 Casa Playa 餐廳位於拉斯維加斯大道上的頂級奢華度假村永利酒店內。湯普森精心設計的菜單主打溫馨的家庭分享風格（Family-style），擁有多款極具互動性的高規格大分量招牌菜餚，旨在讓食客在分享中層層遞進地感受美食的風味。其中的代表作包括肥美多汁的阿爾帕斯托脆皮豬五花（Pork Belly Al Pastor），以及香脆誘人的全天婦羅紅鯛魚（Whole Snapper Tempura），所有菜品均搭配餐廳每日新鮮手工製作的墨西哥薄餅。湯普森曾在2025年獲得該獎項提名，今年成功問鼎，再次證明了拉斯維加斯作為國際美食之都的雄厚實力。
