賭城大道文化轉型：MGM Grand Buffet 宣布於5月底永久停業
新聞來源：賭城天天報發佈作者：本報記者晨楓發佈時間：2026-04-20
記者晨楓報導，拉斯維加斯著名的美高梅大酒店（MGM Grand）近日正式宣布，其標誌性的自助餐廳將於2026年5月31日永久關閉。這一決定標誌著拉斯維加斯大道（The Strip）餐飲文化的又一次重大轉向，曾經風靡一時的「吃到飽」模式正逐漸淡出主流舞台。 度假村官方表示，目前尚無立即填補該空間的具體計畫，這片區域將在停業後暫時閒置。長期以來，自助餐被視為拉斯維加斯的同
記者晨楓報導，拉斯維加斯著名的美高梅大酒店（MGM Grand）近日正式宣布，其標誌性的自助餐廳將於2026年5月31日永久關閉。這一決定標誌著拉斯維加斯大道（The Strip）餐飲文化的又一次重大轉向，曾經風靡一時的「吃到飽」模式正逐漸淡出主流舞台。
度假村官方表示，目前尚無立即填補該空間的具體計畫，這片區域將在停業後暫時閒置。長期以來，自助餐被視為拉斯維加斯的同義詞，這種以平價提供無限量美食的策略，旨在將遊客留在酒店物業內進行消費。然而，近年來隨著消費者口味的改變，各大度假村紛紛轉向與名廚合作、開設精緻美食廣場或高階餐廳。
這種趨勢在新冠疫情期間大幅加速，當時大道上幾乎所有的自助餐都暫汀業，而許多餐廳在疫情後選擇不再重開。此外，經濟壓力的增加也讓營運成本高昂、獲利相對較低的自助餐變得不再划算。對於預算有限的遊客來說，這意味著在房價與餐飲價格持續飆升的賭城大道上，平價的餐飲選擇正進一步萎縮。
在美高梅自助餐關閉後，目前在大道周邊仍提供服務的剩餘選擇包括凱撒皇宮的 Bacchanal、永利（Wynn）自助餐、Cosmopolitan 的 Wicked Spoon 以及馬戲團酒店（Circus Circus）等少數地點。對於老遊客而言，自助餐的消失標誌著一個輝煌時代的終結。
