消防部門籲市民感恩節注意煮食安全
新聞來源：賭城天天報發佈作者：本報記者李思欣發佈時間：2015-11-24
克拉克縣消防部（Clark County Fire Department）提醒市民，在感恩節或節日煮食要格外注意爐火安全。在美國，Cooking is the leading cause of home fires locally and nationally, and the incidence of cooking fires increases on Thanksgiving, Christmas Eve and Christmas Day.煮食是導致住家火警的主要原因，由煮食導致的火警數目會在感恩節、聖誕節前夕和聖誕節當日增加。
（本報記者李思欣）
克拉克縣消防官員表示，許多由煮食所導致的火警是可以預防的，只要市民加倍注意煮食設備和材料的使用便可。在2014年，克縣36%的火警源於廚房。沒有看顧爐火是引起廚房火警的主要原因，而油炸的烹調方法最容易引起火警。消防部門提供了一些安全提示，例如烹調食物時須時刻留在廚房；看顧在廚房附近的兒童；把烤箱手套、餐具和毛巾等易燃物品放在遠離爐灶的地方；煮食時，時刻保持警覺，如覺疲累或曾喝酒便不要煮食，因為會削弱判斷力，令人容易犯錯，每年，許多人因為無意中開著或忘記關閉烤爐等而釀成火警；以及在廚房附近設置一個多用途的滅火器。防火要訣詳情載於http://www.clarkcountynv.gov/News/Pages/CookingTipsOfferedforSafeThanksgiving2015.aspx網頁。
