梁媽媽家眷村家鄉菜把中國川、徽、浙、湘、粵、蘇、魯各省經典菜餚結合台灣小吃融為一爐，是一個集合各家鄉名菜於一館的餐館，至今共有十六家分店，早已掦名南北加州洛杉磯及灣區、甚至紐約。
    尤其是在灣區的庫伯蒂諾，筆著來自灣區，走筆至此，彷彿仍見到梁媽媽家店門口大排長龍，店內高朋滿座是常有的事。
    賭城梁媽媽家的快炒、燒烤、啤酒屋、招牌麵/飯、是由梁承麒少東（ Ivan Liang ）親自經營主理！
店內裝墴，有數架空軍戰機盤旋在上空天花板，牆上掛著的照片，凸顯了梁媽媽跟隨梁爸爸在擔任空軍飛官時，飛越中國大陸無數不同省份歷史的一幕，同時品嚐了各地的菜餚；尤其是搬到台灣屏東眷村18年的歲月，加上左鄰右舍有來自不同省藉的外省人家庭菜餚，在梁媽媽的巧手改良下，化為一道道融合南北美味的佳餚。
梁媽媽家目前都是直營，有中央廚房，同時也是此地第一家啤酒屋，晚餐啤洒屋全部熱炒，一律10元以內特價供應，各式麵飯，經濟實惠。
       
       
       
拉斯維加斯梁媽媽家 (Liang's Kitchen) 每日營業時間由上午十一時至凌晨三時，一周七天營業

電話：（702） 816-5266
地址：4350 Spring Mountain Rd., #119, Las Vegas, NV 89102（中國城廣場斜對面)