南韓是咖啡消費大國,每人年均銷量達367杯,等於每天至少1杯咖啡,其中冰美式更被認為是國民飲品,即使是寒流肆虐的嚴冬,南韓人對冰美式的熱愛程度依舊不減。
【綜合報導】南韓是咖啡消費大國,每人年均銷量達367杯,等於每天至少1杯咖啡,其中冰美式更被認為是國民飲品,即使是寒流肆虐的嚴冬,南韓人對冰美式的熱愛程度依舊不減,在年輕人之間更衍生出「凍死也要喝冰美式」的說法,意即不管天氣冷熱,都只點冰美式,這種偏好冰飲的現象在近幾年更為明顯,這當中也跟南韓社會特有的「快點文化」有關。
韓媒《中央日報》報導,根據星巴克南韓的調查,2010年初冰飲佔星巴克全年銷量比重還不到一半,到了2015年冰飲銷量比重達51%,去年達到74%,而今年以來冰飲銷量佔比已達77%,儘管是寒冷的1月,冰飲受歡迎程度仍超越熱飲,達57%,到了6~8月的夏季,冰飲更佔銷售額的近9成,
另一間在韓約有140間分店的咖啡品牌Paul Bassett,冷飲的銷售額也高於熱飲,去年12月~今年2月期間,冰飲銷量佔比為62%;這種現象在當地的便利商店也可發現,GS25(南韓超商)特大號的冰美式在冬天仍相當受歡迎,更是店裡飲品銷量排行前3名。
南韓人之所以偏好點冰美式,還可歸咎於南韓的「快點文化」,韓劇中耳熟能詳的「八里八里」,也就是快點的意思,由於冰美式製作步驟較少,點餐後可以快速取餐,符合南韓人做事習慣講求效率、不喜歡等待的性格,此外,由於多數人無論天氣冷暖都習慣點冰美式,無形之中也在群體形成一種從眾效應,為了避免看起來不合群,所以跟著點冰美式,這種情況在南韓年輕世代之間更為顯著。
另外,《CNN》也發現,南韓這種「凍死也要喝冰美式」的流行趨勢已逐漸蔓延到海外,近3個月星巴克在美國的冰飲品銷量達75%。