旗下擁有肯德基（KFC）、必勝客（Pizza Hut）等知名品牌的百勝餐飲集團（Yum Brands），不敵在中國醜聞纏身、獲利衰退的壓力，宣布分拆剝離疲弱的中國事業，新獨立出來的百勝中國將成為當地單一特許經營相關品牌的加盟商，百勝本身則撤離已進入28年之久的中國市場。
百勝集團20日聲明指出，宣布業務分拆的主因在於，讓公司從中國經營遭遇亂流圍攻的困境中脫身，包括食品安全恐慌、更強競爭及百勝本身策略錯誤等，且分拆後仍能提供未來當地市場龐大及成長中的營收；明年底前，百勝中國（Yum China）將獨立上市、成為擁有特許經營權的加盟商，向百勝集團支付肯德基、必勝客、塔可鐘（Taco Bell）等品牌當地營收的一定比例。
百勝執行長克里德（Greg Creed）接受《華爾街日報》訪問時指出，剝離中國業務和該集團從直營餐廳，轉向單一特許經營業務的整體策略一致，百勝會成為單純的連鎖加盟總部，公司穩定性將更強、波動度更小。分拆完成後，克里德將領導百勝集團，8月甫被任命的百勝中國執行長潘特（Micky Pant）將領導新的中國公司。
近來，速食業者掀起「輕資產」、縮減直營規模的經營模式，百勝計畫迄2017年底前，將世界各地至少95%的餐廳轉為特許加盟經營，其競爭對手麥當勞也採用類似方式，以降低風險並增加可靠的收入來源。
百勝集團目前在全球總計擁有4萬1000家餐廳，在中國約有6900家，包括約4900家肯德基、1400多家必勝客、近300家必勝宅急送門市以及小肥羊火鍋連鎖店。
百勝1987年以肯德基品牌進入中國，為首家進軍中國市場的西方速食集團，中國營收占其收入近半。百勝中國事業從「金雞母」變成「賠錢貨」，主因近年來食安醜聞不斷。2012年11月，肯德基遭爆料供應商使用生長荷爾蒙和抗生素養雞；隨後，禽流感疫情爆發；迄去年7月，中國肯德基又遭指控採用供應商過期「黑心肉」。一連串醜聞導致中國消費者信心大減，百勝旗下連鎖店生意大受衝擊。
百勝中國去年第4季營收下滑11%，同店銷售重挫16%，創6季以來最大降幅；去年營收持平在69億美元，但營業利潤下降8%，至7.13億美元。
百勝10月初公布的財報不佳，上季中國同店銷售僅增2%，遠低於預期的9.6%，導致單日股價一度蒸發70億美元。
