①最抗氧化:水果顏色越深,花青素含量越多,如藍莓、桑葚、櫻桃、葡萄、石榴;②維C最高:鮮棗、獼猴桃、草莓、荔枝等水果維C含量高,其中以鮮棗維C含量遙遙領先。③最不升糖:蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柚等水果GI值不高,糖尿病患者可以食用。