（綜合報導）很多購物者在去超市購物時都存在一個疑惑：為什麼一盒棕色雞蛋比一盒白雞蛋的價格貴？
棕色雞蛋在大多數商店的價格在4.50美元至6美元之間。一打白雞蛋的售價約為2.5美元，高於一年前的一打1.5美元。一些農場出售的棕色大號雞蛋或有機雞蛋價格更高。
有一種流傳的說法是，棕色雞蛋比白色的更有營養、更自然，對身體更健康。但實際情況是--兩種蛋的營養價值是一樣的，產棕色蛋的母雞吃得更多。
蛋殼顏色有棕色和白色的區別，蛋殼顏色取決於產蛋的母雞。棕色雞蛋和白色雞蛋的結構都是一樣的，不同的母雞產出不同顏色的雞蛋。一隻棕色羽毛和紅色耳垂的母雞可能會產棕色雞蛋，而一隻白色羽毛和白色耳垂的母雞更大的可能是產白色雞蛋。
Brey’s Egg 農場農場位於紐約州Jeffersonville，是第四代家庭雞蛋農場，每天生產超過20萬個白雞蛋。農場所有者Daniel Brey對CNN說，“棕色雞蛋和白色雞蛋在營養上沒有區別。這與雞的品種有關。”
一些品種（例如白來亨雞，White Leghorn chicken）產下的是白色殼雞蛋，而其它品種（例如羅德島紅雞）產下棕色殼的雞蛋。
加州大學大衛營養系營養學項目助理主任Joan Frank對CNN說，“雞蛋有多種顏色，不僅僅是白色和棕色。還有藍色和綠色的。” 她說雞蛋的營養價值並不因蛋殼顏色的不同而有差異。“我認為消費者出於某種原因相信棕色雞蛋更健康，但事實並非如此。”
雞蛋價格上漲除了飼料成本外，還有一個原因是禽流感。出現禽流感時，農場不得不宰殺大量雞群，造成雞蛋價格上漲。
