中國連鎖火鍋品牌「海底撈」近年業績慘澹，2021年一口氣虧了約41億人民幣，今年上半年也不見起色，如今更爆出，海底撈的豬肚雞湯底，根本是用粉包去沖泡出來的，引發許多中國網友批評，事件目前還在不斷發酵。
海底撈被爆「用粉泡」豬肚雞湯
中國連鎖火鍋品牌「海底撈」近年業績慘澹，2021年一口氣虧了約41億人民幣，今年上半年也不見起色，如今更爆出，海底撈的豬肚雞湯底，根本是用粉包去沖泡出來的，引發許多中國網友批評，事件目前還在不斷發酵。
綜合中國媒體報導，近期1名中國網友在吃海底撈豬肚雞火鍋時，要求服務員加料，結果對方拿來粉包進行添加，該名網友認為，粉包內的成份「植脂末」（奶精）和「氫化植物油」是對身體不好的調料，質疑海底撈用粉包沖泡湯底是否健康？
消息傳出後，在中國社群上引起熱烈討論，有網友表示：「本想養生，沒想到喝的竟全是添加劑」，但也有網友表示，只要是正規廠家生產的符合標準產品，就沒問題，也有人反問：「不會那麼天真以為是真的豬肚雞湯底吧？」
對此，海底撈和粉包製造商表示，所有產品都是經過國家食品認證的，因為海底撈供應量大，為了方便操作，選擇添加粉包，相關添加劑都是嚴格按照法規進行添加，產品也是經過檢測合格才可以銷售的。
相關事件目前還在發酵，不過與此同時，海底撈31日公布了截至6月30日的2022年上半年財報，顯示海底撈上半年淨虧2.66億人民幣，而去年同期為淨利潤9452.9萬人民幣，由盈轉虧。
