非洲豬瘟讓中國豬肉價格飛漲，小型餐廳經營也連帶受挑戰，有部分上海業者表示，豬肉價大漲讓其每月開銷多出3萬元人民幣，同時餐廳還需負擔增加的租金和人工成本，且豬價上漲也使消費者降低花費，讓業者考慮在漲價壓力下結束營業。
【綜合報導】非洲豬瘟讓中國豬肉價格飛漲，小型餐廳經營也連帶受挑戰，有部分上海業者表示，豬肉價大漲讓其每月開銷多出3萬元人民幣，同時餐廳還需負擔增加的租金和人工成本，且豬價上漲也使消費者降低花費，讓業者考慮在漲價壓力下結束營業。
《南華早報》25日報導，有上海小型餐廳業者透露，非洲豬瘟造成的豬肉價上漲，為餐廳經營帶來嚴重壓力，上海連鎖餐廳「一面牽」（Yi Mian Qian）老闆Wang Xuliang表示，該餐廳因購買豬肉的成本較高而無法獲利，由於租金和人工成本增加，餐廳的業務正變得越來越困難。
據報導，「一面牽」供應的菜色包括飯、麵食、餃子和小菜，老闆Wang每月為其餐廳購買約1000公斤的肉，但在豬肉價漲至每公斤58元人民幣後，Wang在過去1年的每月額外開銷就多出3萬元人民幣。
Wang表示，因顧客量降低約10％，其餐廳今年的利潤率有所下降，也認為當局採取的支持措施，不足以使自己的餐廳和同僚克服挑戰。
上海另1家餐館老闆Ken Xia也稱，豬肉價格上漲，加劇其對餐飲商業前景的熊市情緒，因為顧客已收緊了消費，並透露因為經營餐廳已不再盈利，而正考慮關閉餐館。Xia表示，小餐館是經濟疲軟和食品通膨的主要受害者，業者在成本上漲上無能為力。
業者Wang和Xia都稱，他們已考慮以漲價抵消購買肉類的成本，但此做法的風險太大，因為兩餐廳的大多數客戶，對於漲價都很敏感，即使只是在每道菜上加1到2元，都可能失去顧客。
報導指出，豬肉佔中國肉類消費總量約60％，而豬瘟正好在美中貿易戰，以及中國正面臨近30年來最慢經濟增長時爆發，因此帶來嚴重影響。
中國官方數據顯示，其10月消費者價格上漲3.8％，創2012年1月以來最高。另據中國商務部數據，中國豬肉批發價在11月1日飆升至每公斤52.30元，之後降至47.60元，但仍高於豬瘟疫情爆發前約每公斤20元。
